雞腳花生有強筋補腎功能，眉豆磷及鐵質豐富，連湯渣吃更能攝取非水溶性纖維，髮菜補血、養顏、烏髮、清理腸胃。

材料：
雞腳10隻洗淨，切去甲尖
花生2兩去衣　　　
眉豆2兩
髮菜6錢　泡軟後輕輕沖洗以去雜質
瘦肉8兩
陳皮半個
生薑3片。
取一大湯煲注滿水，花生、眉豆、雞腳、瘦肉、陳皮、薑片先煲，大火煲一小時，再加髮菜，轉細火續煲三小時，最後加鹽調味即可。

又有益、又好飲架！